Черная соль – это неочищенная натуральная соль, которую добывают из вулканических пород. Большинство подобных месторождений обнаружены на серных озерах Индии и Пакистана. По месту добычи её называют гималайской. Сухая мелкокристаллическая приправа имеет нежно-розовый цвет, а соприкасаясь с влагой темнеет – отсюда и название «черная соль».
Основным минеральным составляющим является хлорид натрия. Благодаря ему приправа имеет соленый вкус. Но концентрация его ниже, чем в поваренной разновидности. Розовым оттенком награждает сульфид железа. Присутствие в составе черной соли сероводорода обеспечивает характерный запах и придает кисловатый привкус, напоминающий отварной желток. К тому же она является источником и столь необходимых организму элементов, как кальций, йод, магний, калий.
Описание
Состав: хлорид натрия NaCl более 97%. Чёрную соль добывают вручную (без использования взрывчатых веществ) в самом сердце Гималайских гор в Пакистане. Затем соль высушивается на солнце. Это позволяет отнести продукт к категории экологически чистых. Такая соль имеет богатый витаминно-минеральный состав. Рекомендуемое суточное потребление: согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения ежедневное употребление соли для взрослого человека в сутки не должно превышать 5-6 грамм.
Вид соличерная
Срок годности48 месяцев
Максимальная температура хранения+25 °C
Минимальная температура хранения0 °C
Отзывы
Отзывов пока нет.