Его использование в кулинарии очень распространено в Европе, Азии, в средиземноморских и кавказских странах. Больше всего ценится фарш из молодых барашков. Фарш из молодых барашков имеет красный цвет, а чем старее был баран, тем темнее мясо, а соответственно и фарш.
Калорийность бараньего фарша
Калорийность бараньего фарша составляет 282 ккал на 100 грамм продукта.
Состав бараньего фарша
Бараний фарш содержит витамины: B6, PP, B1, E, B9, B2, B5. Химические элементы: железо, никель, кальций, кобальт, магний, молибден,натрий, фтор, калий, хром, фосфор, марганец, медь, хлор, йод, сера, цинк.
Полезные свойства бараньего фарша
Баранина менее жирная, чем другие виды мяса, но не менее полезная.
Блюда из бараньего фарша очень хорошо наполняют человеческий организм витаминами и минералами, без которых невозможно его нормальное функционирование. Мясо менее жирное, чем другие, и потому его рекомендуют при диетах.
В 100 гр содержится :
Калории, ккал: 282
Белки, г: 17.0
Жиры, г: 23.0
Углеводы, г: 0.0
Отзывы
Отзывов пока нет.