Брокколи (Микрозелень)

содержит много витамина С, а также витамины A,B1? B2, B5, B6, E, PP, k1, U, клетчатку, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, йод, железо, серу, цинк, волиевую кислоту, холин, метионин, тиамин, рибофлавин, бета-каротин,лютеин, кемпферол и сульфорафан.
Входит в состав диет против рака, программ по детоксикации, подавляет один из основных процессов старения -гликирование белков. Имеет слабо насыщенны вкус капусты.